Det är en jäkligt lång väntan på att få reda på svaret från min röntgen. Min läkare bestämde sig så fint att ta två veckors semester istället för att ge mig mitt svar. Hon är säkert värd den där semestern. Men jag dör av nyfikenhet. Och tills på måndag får jag fortsätta leva med min ömma handled som hoppar till såfort jag gör en för avancerad rörelse för den.
 
I övrigt går tränigen bra, förutom handleden. Träningen går framåt, äntligen. Efter operationen och alla sjukor och skador. Det blev höjning på skivstången i måndags. Och jag ser framemot ytterligare en höjning inom det närmsta. Det behövs, efter att ha backat och stått stilla är det nu dags att öka för att fortsätta utmana kroppen och få resultat. Dessutom behöver min nacke det. den tar mest stryk när träningen inte flyter på.
 
Kosten har däremot inte varit något vidare. Har problem igen med magkatarr. Så antingen kan jag inte äta alls eller äter jag hur mycket som helst och hittar ingen botten på det. Så länge kroppen känns på detta viset får det helt enkelt vara okej att äta för mycket eller för lite. Hälsosamt eller mindre hälsosamt. När allt känns bättre får det bli att hitta tillbaka till min trivselvikt eller rättaresagt rätt känsla i mina kläder.
 
 
 
 
Mina nya skor fick följa med ut på en powerwalk igår.
 
 
Kladdemuffins med dulce de leche och chokladsmörkräm
 
Dulce de leche är karamelliserad mjölk som har kokats i 2, 3 timmar. Numera kan man köpa färdigkokad. Hittar du inte detta i butik ta den som ej är färdigkokad, riv av etiketten, lägg i en kastrull och täck burken med vatten, låt det småputtra i ca 2,5 timmar. Fyll på med vatten när det behövs, burken ska alltid vara täckt.
 
Kladdemuffins

100 g smör
2 ägg
2½ dl socker
1½ tsk vaniljsocker
1 krm salt
4 msk kakao
2 dl vetemjöl (glutenfritt fungerar alldeles utmärkt)
½ tsk bakpulver
 
Smält smöret och låt det svalna. Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt övriga ingredienser och blanda i smöret. Fördela smeten i muffinsformar och grädde dem mitt i ugnen på 200 grader i ca 10-15 min. De ska verkligen vara kladdiga, så hellre för kort tid än för lång tid! Är du osäker så ut med dem!
 
Chokladsmörkräm
 
100 g mjukt smör
3/4 paket florsocker
3 msk mjölk
1½ msk kakao
 
Vispa smöret med elvispen, fortsätt att vispa på låg fart och tillsätt florsockret lite i taget. Häll i mjölken och kakaon och fortsätt vispa i några minuter till så att smeten tjocknar.
 
När muffinsen svalnat (är dem rätt gjorda och kladdiga, ska mitten ha sjunkit ner och bildat en grop) lägg dulce de leche i gropen och spritsa på smörkrämen.
 
Här är en video på hur man enkelt spritsar rosor.
 
Favoriten att baka är cupcakes. Det var längesen sist. Denna satsen innehåller både gluten och raffinerat socker. Mina favoriter. Om ni är intresserade av recept så är det bara att kommentera.
 
Kladdemuffins med dulce de leche och choklad smörkräm
Lite kärlek till själen
 
Börjar dagen med hemmagjord granola, hallon och kvarg.
Malte ska bäras
 
Rundare kinder
 
 
 
Eller hårdrocks cirkelgym 2 timmar.
Varm choklad gjord på chokladproteinpulver och mjölk.
Och så grädde så klart.
Kyckling, coleslaw, sallad.
Protein, BRA kolhydrater, fett.
Enkelt.
Jonas Colting - Svenska dietister borde skämmas
En favorit; fiskgryta med råkost.
Mina abs är saknade. Kanske dags att få tillbaka dem.
 
 
Nu för tiden går jag väldigt sällan på Intervall/flex pass. Pass som har fokus på rörlighet. Jag glömmer bort med tiden hur mycket jag älskar dem passen. Hur fantastiskt underbart det är att fokusera, tänja och ta dem där djupa andetagen.
 
Det är mycket styrketräning som gäller idag. Men många glömmer bort hur viktig rörligheten är för oss.
Det bästa du kan äta är:
  1. Bär
  2. Kål
  3. Lök
  4. Rotfrukter
Dessa näringsfyllda godsakerna är fullproppade med vitaminer, mineraler, antioxidanter och gelbildande fibrer. De har gjort under för mig och jag äter dem varje dag. Kanske kan de göra under för dig med?

Visste du att en lök om dagen skyddar upp mot 75% mot vissa cancersorter?
I am not what happend to me, I am what I choose to become.
 
Sometimes you have to lose your mind before you come to your senses.
 
Tough times don't last, tough people do.
Sämre/ bättre

Margariner, lätta, becel etc / Smör, Bregott, kokosfett

Matolja, solrosolja, palmolja / Olivolja, rapsolja

Mildas sortiment - grädde/creme fraiche / Skånemejeriers grädde/creme fraiche

Pasta, couscous, bulgur, ris / Quinoa, råris, potatis (ännu bättre; kål, lök, rotfrukter)

Läsk, saft, juice(endast till frukost) / Vatten (gärna med citron)

Bröd, knäckebröd, flingor / Ägg, fil, naturell yoghurt, kesella, havregrynsgröt

Godis, kakor, glass / Nötter, bär, frukt

Bönor, linser, majs/ Grönsaker
 
  • dadlar
  • mandelsmör
  • bovetepuffar
  • chokladproteinpulver
  • kakao
  • kaffe
Alla dessa besluten. Man kan bli galen av mindre. Men är det något jag har lärt mig under mina 26 mer eller mindre kloka år så är det att det jag ångrar allra mest är allt det där jag aldrig gjorde. Så därför är beslutet taget och jag lämnar min trygga vardag i hopp om att bli en gladare människa med en lugnare själ.
 
 
 
Wok!
 
  • Kyckling
  • Frysta grönsaker
  • Färska grönsaker - blomkål, vitkål, paprika
  • Kokosmjölk
  • Curry, gurkmeja och chili
  • Mirakelnudlar (low carb)
Efter 12 timmars sömn begav jag mig iväg till läkaren. Handleden som varken är sämre eller bättre behövde kollas upp.
 
Kanske är det en långdragen stukning. Kanske är det något annat. Diklofenak i tio dagar och en remiss till röntgen. Läkaren tyckte det var bäst att kolla upp det ordentligt samt att ta en titt på andra handen efter senskideinflammationen där en muskelförtvining har blivit.
 
Så var det med det.
Stillar suget, är mättande och fantastiskt enkelt.
 
Mosa en stor näve frysta bär. Vispa tillsammans med 30 g proteinpulver och ett par skvättar mjölk. Vispa tilkls det blir fluffigt. Blir det intye fluffigt är det för mycket vätska eller för tinade bär.
 
 
The skinny on obesity finns i sju delar. Jag har lagt ut första delen förut och här kommer den igen. Jag kommer lägga ut alla delarna här efterhand. Jag rekommenderar dem varmt!
 
Jag hade min uttagning i fredags för att bli cirkelgymsledare på friskis. Förutom att det gick bra så var det väldigt roligt! Ett klockrent pass sades det! Jag fick väldigt bra feedback från ledarna som jag ska försöka ta med mig i livet. Till våren blir det utbildning och till sommaren eller hösten kör jag i gång!
 
Originalreceptet är här och kommer från TastyHealth
1 port, 4 pannkakor
 
1 dl havregryn
1 skopa (20g) Whey complete vanilj
1 tsk bakpulver
1 msk kokosmjöl
2 msk lättkesella
1 msk osötat äppelmos (eller mosad banan eller blomkålspuré)
1 ägg
1 äggvita
1.5 msk stevia strö
2 tsk riven kokos
0,5 dl (ca 30g) blåbär
 
 
Jag justerade receptet lite och kommer prova att göra ytterligare några ändringar nästa gång.
 
0,5 dl havregryn
0,5 dl mandelmjöl
1 skopa (20g) Whey complete vanilj
1 tsk bakpulver
1 msk kokosmjöl
2 msk lättkesella
1 msk osötat äppelmos (eller mosad banan eller blomkålspuré)
2 ägg
1 msk stevia strö
2 tsk riven kokos
 
Allt ska mixas med stavmixer (förutom blåbären). Stekas på medelvärme ett par minuter. Jag steker i kokosolja.
Till pannkakorna hade jag en cream cheese frosting med philadelphiaost, kesella och stevia strö. Och kalorifri pannkakssirap från Walden farms.