Jag ser framemot sommarens promenader
Frallor - lowcarb och glutenfria
Jag rekommenderar dessa frallorna. Dem är enkla att göra, glutenfria såklart och så är dem riktigt goda.
1 dl mandelmjöl
0.5 dl pofiber
0.5 dl kokosnötsmjöl
0.5 dl bakepro
1.5 msk fiberhusk
1 tsk bakpulver
0.5 tsk salt
3 ägg
2 dl fraiche
2 msk smält kokosfett
0.5 dl vatten
Blanda de torra ingredienserna i en bunke och blanda väl.
Vispa äggen i 3 minuter, så de blir pösiga.
Vispa ner mjölblandningen och sedan creme fraichen och det smälta kokosfettet, blanda. Låt sedan stå en liten stund så smeten sväller. Forma 7-8 bullar
och grädda i 200grader i 15min.
Recept kommer från 56kilo
Storebror har bra smak! Givetvis, han är en Selander
En ledig dag innebär frukost. Och vilken frukost det blev, pannkakor!
Receptet kommer från TastyHealth och jag rekommenderar varmt alla hennes helt fantastiska recept!
0,75 dl havregryn
1 ägg
1 äggvita
1 skopa (ca 20g) Whey complete vanilj
1 msk kokosmjöl
1/2 tsk bakpulver
1/4 normal stor mogen banan
1 msk stevia strö
2 jordgubbar, i bitar
Mixa alla ingredienser utom jordgubbarna med en stavmixer. Tillsätt jordgubbarna och rör om försiktigt. Stek i lite kokosolja, ca 2-3 minuter per sida.
Jag bytte ut 0,25 dl havregryn mot samma mängd mandelmjöl för att minska kolhydraterna lite och så använde jag gulan i båda äggen, det går emot allt jag står för att slänga bort gulan. Gulen innehåller ju alla dem där härliga vitaminerna som vi vill åt.
Pannkakorna serverades med härlig turkisk yoghurt blandad med vaniljproteinpulver och vaniljpulver och blåbär/björnbär.
Detta är just nu utgångsläget efter ett uppehåll från träning på en månad pga av en operation.
Jag är tillbaka. Redo för bloggvärlden igen efter en välbehövlig paus, från den här bloggen iaf.
I fortsättningen kommer jag fortsätta skriva om hälsa och lägga ut recept. Det kommer visas antagligen betydligt mer bilder på mig, vare sig ni vill se det eller inte. Och kanske kommer ni få ta del av mina andra intressen som inredning och djur.
Hoppas det smakar!
Jag kommer ta en paus. Saknar ni mig, finns jag på instagram @saraselander och uppdaterar er dagligen.
Thaimat - underbar mat utan mejeri- och spannmålsprodukter.
- kyckling
- morötter
- blomkål
- böngroddar
- bambuskott
- kokosmjölk
- hasselnötter
- dadlar
- kakao
- vaniljpulver
- vatten
Recept finns hos den underbara bloggaren AliceAugusta.
Nu för tiden blir det många, många powerwalks. Det är rogivande och tillfredsställande. Och vem vill egentligen inte vara ute i detta underbara vädret?
Jag har blivit en sann lakritsälskare på äldre dar. Det ska bli en glädje att baka med mitt nya lakritspulver.
- minibiffar - fläskfärs, salt, svartpeppar
- coleslaw - vitkål, morötter, turkisk yoghurt, majonäs, senap, vinäger, salt, svartpeppar
Jag verkligen älskar receptet på pasta med fiberhusk, ägg och philadelphiaost. Det är så enkelt att göra, det smakar väldigt gott, och bäst av allt jag slipper det förödande vetet!
- 4 ägg
- 125 g philadelphia
- ½ dl fiberhusk
Sätt ugnen på 150 grader. Vispa äggen poröst. Tillsätt färskost och fiberhusk och vispa ihop. Låt svälla i ca 10 minuter. Vispa igen. Bred ut smeten tunt på en bakplåtspappersklädd plåt. Lägg ett bakpapper över och börja kavla ut till papperskanterna. Låt papperna vara kvar under gräddningen. Grädda i ca 10 minuter. Låt svalna och skär sedan lasagneplattor av degen. (Vill man göra spagetti är det bara att skiva tunna strimlor)
Tiden går fort. Fyra veckor utan träning, gör inga direkt mirakel för ens kropp. Förutom det självklara att man tappar kondition och blir svagare så känns kroppen inte lika stark och tight. Dålig kosthållning på det och man får en pluffsig och vätskefylld kropp.
Det positiva är att man lätt kommer tillbaka igen. Rätt kost, bra träning, fina resultat.
Endorfiner som kickar...
Min "iprenkur" hjälpte aldrig och efter två besök hos sjukgymnasten, konstaterades det att detta inte skulle bli bra utan en skjuts. Så en skjuts blev det, jag fick min efterlängtade kortisonspruta (efterlängtad trots att jag tycker väldigt illa om kortison). Kortison och bedövningsmedel sprutades in mellan senan och senskidan (om jag hade tur och läkaren träffade rätt) och ingen ansträngning fick göras på 5 dagar. (Sjukskrivning fick tas) Idag är 5e dagen och handen känns mycket bättre.
Idag provade jag att träna, ett iw pass, skonsamt mot handen, det gick bra! Åter till jobbet imorgon.
Fyra veckor av tråkigheter med handen är från och med NU över!
- 85% choklad
- kokosolja
- havssalt
- jordgubbar
- turkisk yoghurt
