Stekning av mat bör man vara försiktig med. När man steker gör man det ofta på höga temperaturer vilket medför att många näringsämnen går förlorade. Bränd mat är cancerframkallande.
En fråga som ofta ställs till mig är om jag aldrig äter något onyttigt. Den frågan är relativ då onyttigt kanske inte är samma sak för dig som det är för mig. Så vad är egentligen onyttigt? Efter snart ett år med kostföreläsningar säger jag samma sak som min lärare "jag äter hellre socker än vete". Men självklart äter jag inte bara nyttigt. Jag är mänsklig och det är sunt förnuft som råder. Hälsa för mig är även att kunna unna mig något gott ibland - utan det dåliga samvetet! Det bästa rådet jag kan ge till er är det som jag själv följer:
Jag äter allting, bara inte alltid.
