Snabb kycklinggratäng
0kommentarer
Snabb kycklinggratäng
(4 pers)
1 grillad kyckling
1 röd paprika
2 dl okokt Quinoa (råris funkar också)
Sås:
1 dl mangochutney (gärna stark)
1 dl grädde
2 dl creme fraiche
3 msk chilisås
2 tsk curry
2 tsk paprikapulver
salt & peppar
2 dl riven ost till sist
Garnering:
1/2 dl kokosflingor
Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader. Skölj, kärna ur och hacka paprikan. Blanda med den kokta quinoan. Lägg blandningen i en ugnssäker form. Rensa kycklingen och lägg ovanpå. Blanda såsen och häll över. Till sist osten och kokos. Gratinera i ugnen tills den har fått färg och blivit genomvarm, ca 15-20 min.
(4 pers)
1 grillad kyckling
1 röd paprika
2 dl okokt Quinoa (råris funkar också)
Sås:
1 dl mangochutney (gärna stark)
1 dl grädde
2 dl creme fraiche
3 msk chilisås
2 tsk curry
2 tsk paprikapulver
salt & peppar
2 dl riven ost till sist
Garnering:
1/2 dl kokosflingor
Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader. Skölj, kärna ur och hacka paprikan. Blanda med den kokta quinoan. Lägg blandningen i en ugnssäker form. Rensa kycklingen och lägg ovanpå. Blanda såsen och häll över. Till sist osten och kokos. Gratinera i ugnen tills den har fått färg och blivit genomvarm, ca 15-20 min.
Kommentera