healthstyle

Alla med fettskräck titta bort! (Fast fett ska ingen vara rädd för) Både biffarna och såsen är fantastiskt goda!

Mozarellabiffar (6 biffar)

• 600 g köttfärs
• 1 paket mozarella
• ½ kruka färsk basilika
• 2 msk soltorkade tomater
• 1 dl vispgrädde
• 1 ägg
• lite salt och peppar, eventuellt lite örter
• smör att steka i
• Smaksätt ev med vitlök eller tabasco.

Gräddsås

• 2-3 msk steksky
• 2 dl vispgrädde
• 100 g philadelphiaost
• ½ köttbuljongtärning
• ½ dl vatten

Gör såhär

Hacka basilika, soltorkade tomater och mozarella.
Blanda alla ingredienser för biffarna (basilika, soltorkade tomater, mozarella, köttfärs, grädde, ägg, salt och peppar).
Forma biffarna och stek i rikligt smör.
Ta ut biffarna och rör ihop gräddsåsen i stekpannan. Lägg sedan tillbaka biffarna och låt småputtra några minuter.

 

Servera med en frisk sallad. Eller varför inte med en kålsallad?