Nyttiga pannkakor
0kommentarer
En ledig dag innebär frukost. Och vilken frukost det blev, pannkakor!
Receptet kommer från TastyHealth och jag rekommenderar varmt alla hennes helt fantastiska recept!
0,75 dl havregryn
1 ägg
1 äggvita
1 skopa (ca 20g) Whey complete vanilj
1 msk kokosmjöl
1/2 tsk bakpulver
1/4 normal stor mogen banan
1 msk stevia strö
2 jordgubbar, i bitar
Mixa alla ingredienser utom jordgubbarna med en stavmixer. Tillsätt jordgubbarna och rör om försiktigt. Stek i lite kokosolja, ca 2-3 minuter per sida.
Jag bytte ut 0,25 dl havregryn mot samma mängd mandelmjöl för att minska kolhydraterna lite och så använde jag gulan i båda äggen, det går emot allt jag står för att slänga bort gulan. Gulen innehåller ju alla dem där härliga vitaminerna som vi vill åt.
Pannkakorna serverades med härlig turkisk yoghurt blandad med vaniljproteinpulver och vaniljpulver och blåbär/björnbär.
Kommentera